Dukan Diät: Menü, Rezepte, Stufen, Gegenanzeigen

Weltruhm Professor Herzog erhielt, wodurch ein einzigartiges System Ernährung – Diät-Phase. Entwickelt Ihnen das Tagesmenü können Sie sehen, das erste Ergebnis nach kurzer Zeit. Tabelle mit fertigen Rezepten für jeden Tag machen die Ernährung verständlich und richtig.

Was ist das System Ducane

Alles geschieht in 4 Phasen, deren Dauer individuell festgelegt. Dank der Protein-Angriff der ersten Phase, der Körper beschleunigt den Stoffwechsel und führt die Prozesse der Zerstörung der Fett-Massen.

Die Ernährung sieht nicht Fasten. Beim Autor der Ernährung es wird angenommen, dass der Organismus benötigt Proteine, die und bilden Ihre Grundlage. Und Kohlenhydrate und Fette fallen unter den Einschränkungen, die Sie beachten müssen mehr als 3 Monate.

Prinzipien des Systems Ducane

Die Prinzipien, die die Grundlage des Regimes abnehmen sind während der Diät und werden täglich durchgeführt:

• Aufbau der Ernährung gemäß der Skala der Stromversorgung;
• Wasser — von 1,5 L;
• Kleie Haferflocken — 4 El. L. (Wasser nachtrinken);
• Wandern — 30 min. täglich;
• Vitaminpräparate.

Vorteile gegenüber anderen Diäten

Die Ernährung hat eine Reihe von Vorteilen:

• Keine Notwendigkeit, in Fasten, denn Protein-Produkte können gibt es immer.
• Eine sofortige Ergebnis.
• Gewicht geht schnell.
• Reduziert Körperfett ohne Schaden für die Muskelmasse.
• Haare und Nägel wächst stärker und besser wachsen.
• Das Ergebnis ist einfach gehalten Dank den Empfehlungen von Fachleuten.

Nachteile des Systems

Doch einige Nachteile gibt es:

• Nicht verboten Freiheiten in Umfang und Periodizität der Nahrungsaufnahme.
• Der Konsum von Protein im überschuß kann mit Problemen behaftet sein mit der Arbeit einiger Organe.
• Die absolute Ausnahme von Fett und Kohlenhydraten.

Wie lange dauert die Diät

Die Dauer der einzelnen Phasen der Diät direkt proportional abhängig vom Gewicht, für den gewünschten Abwurf.

So zum Beispiel, um zu verlieren 10 Pfund, die erste Etappe findet in 3 Tage, jeweils zweite in 50 Tagen, und am Dritten benötigen Sie bis zu 100 Tage. Mit zunehmendem Gewicht steigt auch der Zeitraum der einzelnen Phasen.

Ihr BMI

Body-Mass-index (BMI) ist die Einschätzung der Ebene, oder das Vorhandensein von übergewicht im Körper. Experten sagen, dass die richtig berechnete BMI – Basis für den Erfolg im nachfolgenden Prozess der Gewichtsabnahme.

Diese Zahl in Dukan Diät kombiniert mit der Kurve Schwankungen in der änderung des Gewichts in den letzten sechs Monaten. Tagesmenü wiederum impliziert die Korrektur des übergewichts.

Die Vorbereitungsphase

Zuerst müssen Sie begrenzen Salz und Zucker in Ihrer Ernährung. Dies reduziert den Stress während Ihrer vollständigen Ausschluss in der ersten Phase. Ernährungswissenschaftler raten zu entfernen Weißbrot und Brötchen. Sie können mit Leichtigkeit andere Produkte ersetzt werden.

Ein wichtiger Bestandteil ist Flüssigkeitszufuhr, der Lüge in der Nähe Analyse. Kaffee, Limo kostet komplett ausschließen, indem Sie einfach mit Wasser oder natürlichen brühen. Nachdem die Vorbereitungsphase und gründlich gefestigt Ihre Kenntnisse im Power-System, müssen Sie reinigen Sie Ihren Körper.

1 Phase «Angriff»

Beginnt die Phase der Dukan Diät erhielt entsprechend seiner rasanten Entwicklung Titel.

Im Menü für jeden Tag vorgesehen Konsum von eiweißhaltigen Produkten (siehe Tabelle unten). Die Einschränkungen auf Ihr Volumen vergrössern. Veto wird auf Fette und Kohlenhydrate.

Zugelassene Produkte

Erlaubt eine Reihe von Produkten:

• Tees;
• Zuckeraustauschstoffe;
• Milchpulver 1,5 % — 4 El. L.;
• Kakao – nicht über 14% Fett, 1 TL.;
• Stärke – 1 El. L.;
• Aromen;
• Gelatine;
• Weizenkleie – 1 El. L.;
• Backpulver;
• Zwiebel;
• Zitrone als Würzmittel;
• Brühwürfel ohne Fett;
• Kreuzkümmel;
• Greens;
• Essig;
• Vanille;
• Senf;
• Salz – 0,5 TL pro Tag;
• Zimt.

Verbotene Produkte

Das ist, was sollte nie auf dem Tisch:

• Zucker;
• Alkohol;
• Öl;
• Fette;
• Mayonnaise;
• Milchprodukte von 1,5 % Fettgehalt;
• Muffin und Süßigkeiten;
• Backwaren aus dem Spitzensortenmehl hergestellt.

Ungefähre Menü für jeden Tag der Woche. Tabelle

Am besten eine Tabelle Netzteil (siehe unten), die deutlich decken den gesamten Wochen-ration.

Im Rahmen der Dukan Diät gibt es Regeln für die Erstellung von Menüs für jeden Tag:

• Kleie – 1-2 El. L.
• Von 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag.
• Die optimale Art der Zubereitung von Lebensmitteln, ohne Verwendung von ölen.
• Werden nur zulässige Produkte!
• Minimierung von Salz, Gewürzen und Süßstoff.

Rezepte für Phase

Nachfolgend einige Beispiele für Gerichte aus der zulässigen Produkte

Schnitzel «Sanfte»

• Hackfleisch (Huhn oder Kaninchen) — 1,5 kg;
• Ei – 2 Stk.;
• Kleie – 2 El. L.;
• Salz, Gewürze.

Ein wenig gesalzen gewürzt Hackfleisch bilden die Bälle flach. DIP in ei und Rollen in Kleie, braten ohne öl. Als Alternative können Sie multivarku, auf den Modus «Schmoren».

Fisch-Salat

• Fisch (am besten rot) – 200 G;
• Ei – 2 Stk.;
• Sojasoße – 50-70 G;
• Salz (für Fisch bei Kochen).

Gekochte Zutaten in Scheiben schneiden. Mischen Sie und fügen Sie die Kräuter, Soja-Sauce.

Die Suppe «Chicken»

• Filet (Chicken) – 1 Stck.;
• Soja-Sauce – 50 G;
• Ei – 1 Stk.;
• Grüns.

In das kochende Wasser hineinlegen gehackt filets und Sauce. Schweißen des Gesamt -- Positon Fleisch, Gießen Sie geschlagenes rohes ei, dabei ständig rühren. Weiter schalten Sie den Herd und fügen Sie die Petersilie. Lassen Sie 1 Stunde.

Roulade ein Omelett

• Entrahmte Milch – 1 El.;
• Ei – 1 Stk.;
• Haferkleie – 2 El. L.
• Fleisch oder Fisch für die Füllung.

Lache ei und Milch, Kleie hinzufügen. Backen Sie das Omelett drehen. In Omelett wickeln Sie die Füllung. Servieren Sie mit der Sauce.

Käsekuchen «am Park»

• Low-Fat Quark – 250 G;
• Ei – 2 Stk.;
• Kleie – 1/2 El.
• Süßstoff und Salz — nach Geschmack.
• Vanillin.

Eier, Quark und Kleie in den Teig kneten. Nach Geschmack hinzufügen Süßstoff, Salz und Vanillin.

2 Phase «Kreuzfahrt» (Wechsel)

Auf den Wechsel von reinen Protein-Tagen, kommt alternieren der Bühne mit Gemüse. Gemüse sind Reich an Ballaststoffen, daher beschränken sich nicht auf in der Menge.

Zugelassene Produkte

Grütze	Haferkleie – 4 El. L.
Gemüse	Alle außer den stärkehaltigen.
Pilze	Pilze, gekocht oder gebacken.
Kräuter und Gewürze	Es gibt keine Einschränkungen.
Milchprodukte	Die fettarme Milch. Käse und geschmolzenem Käse.
Meeresfrüchte und Fisch	Seefische und Fluss. Meeresfrüchte: Tintenfisch, Garnelen, Muscheln, Krabben, Kaviar, Krustentiere, Austern, Tintenfische.
Fleischwaren	Leichte Fleischsorten. Nebenerscheinungen.

Verbotene Produkte

Unter das Verbot in der zweiten Stufe fallen solche Produkte:

• Produkte mit hohem Gehalt an Stärke;
• Teigwaren und Getreide;
• Oliven;
• Mais;
• Hülsenfrüchte;
• Bohnen (nicht die grünen);
• Obst: Bananen und Avocados.

Rezepte für Phase

Grüne Suppe aus Brokkoli

200-300 G Broccoli Kochen Sie die Hühnerbrühe. Mit Salz und Sojasauce abschmecken. Schneebesen Mixer. Servieren mit Pilzen oder Fisch.

Pfannkuchen aus Haferkleie

Kneten den Teig aus 250 G Magermilch, 4 El Kleie und 1 Wachtel Eier. Kochen in einer Pfanne mit einer minimalen Menge an öl.

Schnitzel Hähnchen mit Pilzen

Mischen Sie 250 G Poulet-Hackfleisch, 100g fein gehackte Pilze und 1 ei. Bilden flache Ovale. Kochen in Dampf oder in multivarki («Eintopf»). Sie können mit Sojasauce servieren.

3 Phase der «Konsolidierung» (Anheften)

Diese Phase ist geprägt von der Ausrichtung auf die Erhaltung der bisher erzielten Ergebnisse. Das Gewicht wird schon nicht gehen.

Die Ernährung wird immer vielfältiger. Dominiert Protein — Gemüse-Tagen. Und darf 1 festliche Mahlzeit in der Woche als Vorbereitung zum Austritt aus der Ernährung.

Zugelassene Produkte

Liste der Produkte, die für den Verzehr zulässigen, deutlich erweitert:

• Saft – 1 El frisch gepresster;
• Pflanzliche öl – 1 El. L.;
• Pasta und Getreide: Haferkleie jeden Tag; Reis, Weizen oder Nudeln – mal pro Woche;
• Gemüse: alle die gleichen wie in der vorhergehenden Phase. Überbackene Kartoffeln – 1 mal pro Woche;
• Pilze: alle gekocht oder gebacken;
• Kräuter und Gewürze: (siehe Schritt «Wechsel»), Majoran;
• Obst und Trockenfrüchte: Rosinen, Pflaumen, Aprikosen, äpfel, Pflaumen, Birnen, Aprikosen etc.;
• Milchprodukte: nur fettarme. Käse (nicht Feste);
• Meeresfrüchte und Fisch (siehe Schritt «Wechsel»);
• Fleischprodukte (siehe Schritt «Wechsel»).

Verbotene Produkte

Unter den gefährlichen Produkten bleiben jene, die einen Allgemeinen für alle Stufen, und insbesondere: Bananen, Datteln, Mangos und Feigen. Sie können nicht Essen Käse mit Schimmel, Weichkäse oder Ziegenkäse über 40 % Fettgehalt.

Rezepte für Phase

Quark aus äpfeln

In den Quark (300 G) fügen Sie die gehackte Scheiben von äpfeln. Hinzufügen Vollkorn-Mehl (50 G).

Mischen Sie und bilden flache Fladen. Backen Sie in multivarki oder in einer Pfanne ohne Zugabe von öl.

Gemüsesuppe mit Fleischbällchen

In kochendes Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen gewürfelte Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Broccoli, Zwiebeln, Sellerie). Bilden von Die Türkei Hackfleisch und Poulet-Eier Frikadellen. Fügen Sie in die Suppe und Kochen bis Sie weich sind.

Dampfkoteletts

Für Dampf Koteletts benötigen Sie 300 G Hähnchenfilet. In Würfel schneiden und hinzufügen, 1 ei, 3 El Vollkornmehl. Bilden die Frikadellen und garen bis Sie weich sind.

4 Phase der «Stabilisierung»

Die Essenz der letzten Etappe besteht darin, trouble-free übergang zu einer neuen Diät.

So lange halten die erzielten Ergebnisse, müssen Sie daran denken Empfehlung:

• Aktivieren eines Tages Protein-Ernährung nach den Regeln der ersten Phase;
• Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch, nicht stärkehaltige Gemüse und Obst, Hartkäse, nicht mit hoher Fettgehalt Milchprodukte;
• Mindestens Salz und Zucker.
• Nur 2 mal im Laufe der Woche kann man Essen und stärkehaltige Pasta.
• Viel Wasser und Kleie.

Zugelassene Produkte

Essen kann man fast alle Produkte. Nur immer Sie sollten sich immer an die Regeln, die bereits sicher verstärkt in das Bewusstsein.

Verbotene Produkte

Sollte nicht in Hülle und fülle enthalten Mehl und süß in Ihrer Ernährung, und auch nach dem Ende des Power-Modus.

Ungefähre Menü für jeden Tag der Woche

Tag	Frühstück	Mittagessen	Abendessen
1.	Käsekuchen mit Marmelade, Kaffee	Suppe-Gemüse-Püree, Schnitzel	Ein Fisch, Kefir
2.	Joghurt mit Erdbeeren, Tee	Rib-Eye-Steak und Gemüsebeilage	Buchweizen-Brei mit Hähnchenbrust
3.	Sandwiches (Käse, Schmelzkäse und Schinken, Kaffee	Suppe Fisch, Salat	Braten (mageres Schweinefleisch)
4. (Protein -)	Quark mit getrockneten Früchten, Tee	Chicken Koteletts auf dem Grill	Gebackener Fisch im Teigmantel und Gemüse schneiden
5.	Grießbrei, Joghurt	Schnitzel mit frischem Gemüse Dampf	Spaghetti in Sojasauce mit Blumenkohl
6.	Käse-Auflauf mit Hackfleisch (Rind), Getränk aus der Zichorie	Gemüsesuppe mit Fleisch	Salat aus gekochten Gemüse und Meeresfrüchten
7.	Reisbrei und Obst, Tee	Lasagne mit Gemüse und Kalbfleisch	Salat aus Gemüse, Joghurt

Rezepte für Phase

Lasagne mit Gemüse und Kalbfleisch

Sie benötigen die Blätter für Lasagne und Hackfleisch. Legen Schichten Blätter, Hackfleisch mit Tomatensauce und Brokkoli. Gut schmieren mit Mayonnaise und geriebenem Käse.

Auf Wunsch, können andere Gemüse hinzufügen. Z. B. Blumenkohl oder zucchini. Backen Sie im Ofen bis Sie weich sind.

Auflauf mit Käse und Wurst

Gleiten geschlagene Eier (3 Stk.) mit geriebenem Käse und gehackte Wurst. Grundlage für Aufläufe kann man Nudeln nehmen. Alle mischen und Backen Sie in multivarki Modus «Backen».

Kreative Rezepte von Pierre Dukan

Schicht-Pilzsalat (3. Etappe)

• Marinierte Pilze;
• Karotten;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Pochierte Eier;
• Du-Mayonnaise.

Getrennt hacken und braten Sie die Zwiebeln, Pilze, Karotten. Reiben Sie die weißen und Eigelb separat auf eine große reibe. Mayonnaise mit Knoblauch mischen. Sammeln Sie Salat in Schichten: Zwiebeln, Pilze, Karotten, Eiweiß, Eigelb. Alle Schichten außer der obersten, Flusen mit Mayonnaise.

Rindfleisch in Vietnamesisch (2. Etappe)

• Rib-Eye Steak 350 G;
• Soja-Sauce und Oyster – 30 G;
• Knoblauch – 4 Knoblauchzehen;
• Ingwer – 1Stück;
• Pfeffer und Koriander – nach Geschmack.

Koriander muss hacken und Ingwer reiben. Marinieren für 30 min Rindfleisch in Austern-und Sojasauce mit dem Zusatz von Pfeffer, Koriander und Ingwer. Das Fleisch mit Knoblauch anbraten, bis Sie weich bei starker Hitze.

Dukan Haferkekse (für 1. Etappe)

• ei – 4 Stk.;
• Weizenkleie – 2 El. L.;
• Haferkleie – 4 El. L.;
• flüssiger Süßstoff – 0,5 H. L.;
• Vanille-Aroma – 20 Tropfen.

Die Eigelbe von den weißen getrennt gemischt mit Kleie, Aroma und Süßstoff. Ofen Vorheizen auf 180 Grad. Eischnee verbinden mit Eigelb. 20 min. Backen

Salat mit Huhn und Champignons (4. Etappe)

• Chicken Viertel – 4 Stk.;
• Champignon – 350 gr.;
• Senf – 2 El. L.;
• fettarmer Joghurt — 250 gr.;
• äpfel – 3 Stück;.
• Chili;
• Koriander (oder andere Kräuter);

Fein hacken abgekocht vom Fleisch. Hacken und Eintopf Pilze. Gemischter Joghurt und Senf in den Salat. Mit Kräutern bestreuen.

Gewichtskontrolle und was zu tun ist, wenn das Gewicht nicht raus

In einer bestimmten Zeit das Gewicht kann nicht mehr gehen. Es kann vorkommen, dass einige Gemüse halten das Wasser im Körper. Müssen reduzieren den Verbrauch von Salz. Und zur gleichen Zeit, der Mangel an Wasser kann Auswirkungen auf den Stoffwechsel, was zu einer Verzögerung des Gewichts.

Sie müssen bleiben trinkenweise. Missbrauchen Sie nicht freigegebene Produkte. Müssen nicht hungern, es verlangsamt den Stoffwechsel. Halten binding-Modus der Aktivität.

Nervenzusammenbruch auf Diät

Sollten die folgenden Tage, nach der Verletzung eines Dukan Diät, machen wieder Protein gemäß den Tabellen mit einem täglichen Menü. Da der Körper braucht 1-2 Tage, um wieder den Prozess der Fettverbrennung.

Nützliche Tipps zum abnehmen von Ernährungswissenschaftlern auf der Dukan Diät

• Für Zwischenmahlzeiten — nur Protein-Produkte.
• Weißmehl und Zucker verboten.
• Mehr Wasser, Tees und brühen.
• Der Konsum von Vitamin-komplexe.
• Natürliche Gemüse und Obst.

Gegenanzeigen

Trotz der Wirksamkeit und Ausgewogenheit der Ernährung gibt es eine Reihe von Kontraindikationen:

• Nierenerkrankungen.
• Störung der Blutgefäße.
• Probleme mit dem Herzen.
• Krankheiten des Verdauungstraktes.
• Lebererkrankung.